汶村鎮區位十分獨特，對于生蠔養殖有著得天獨厚的養殖環境，養殖出來的生蠔“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”，隨著交通日益發達，逐漸打響“橫山生蠔”的美名。...
8月1日 中央廣播電視總臺粵港澳大灣區之聲，推出《肥美鮮嫩！品質生蠔養成記》報道 聚焦臺山生蠔，在臺山川島海域放眼望去是斥資上億元打造的，萬畝現代化蠔排，這里出產的生蠔，以肥美鮮嫩著稱秘......
臺山生蠔養殖作為當地重要的產業，近年來在發展過程中面臨著多方面的挑戰，具體如下： 一、環境挑戰 水質污染問題 臺山生蠔養殖主要集中在沿海水域，如鎮海灣等區域，但近年......
2、如需長期保存，則需要連殼煮一下，再把肉取出來，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室冷凍保存。 4、冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫，高了滋生細菌，導致生蠔肉腐爛，低了會凍壞或凍死生蠔。最多在冰柜......>>>
放假聚餐那就美食找補，如果說起滋補圣品，小伙伴們都想到了什么？ 沒錯 ~今天木頭就說說‘男士圣品’——生蠔~ 話不多說，直接開始啦！...>>>
尊敬的客戶： 您好！ 值此春節來臨之際，橫山客運水產感謝您的信任，選擇我們作為創業路上的伙伴，一同參與并見證臺山生蠔的發展。 我們祝福您及您的家人：鼠年有“鼠”不盡的收獲，......>>>
真正野生的生蠔是緊緊的趴在巖石上的，拿著特定的工具可能都敲不下來，當地人趕海可能弄到野生生蠔，但是個頭普遍偏小，個頭大的都在深海里，所以有人跟你說能發野生蠔基本都是忽悠你。生蠔在冬季是最為肥美的，正常......>>>
優質的海床加上臺山地區不同的海岸環境，造就了臺山地區不同口味的生蠔。廣東的蠔大致可以分為黃蠔和白蠔。肉質豐腴，蠔肉肥美結實而富有彈性，口感鮮甜且富有層次，這與品質無關，只是按照生蠔的重量。 &nbs......>>>
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不少人都喜歡吃生蠔，那有沒有想過將生蠔帶在身邊甚至是帶出街呢？日本專出仿真動物、食物周邊商品的公司「YOU＋MORE！」就新出了一款「臺山生蠔」斜孭袋，裏面的蠔殼、蠔肉更可 ......>>>
臺山南面的橫山鎮海灣被稱為通往Hawkesbury River的門戶，它地處河流南岸的鎮海灣紅樹林公園地帶。鎮海挖紅樹林風景優美，已經成為臺山人游玩，度假的旅游勝地。游船，租船垂釣， &n......>>>
