8月1日
中央廣播電視總臺(tái)粵港澳大灣區(qū)之聲，推出《肥美鮮嫩！品質(zhì)生蠔養(yǎng)成記》報(bào)道
聚焦臺(tái)山生蠔，在臺(tái)山川島海域放眼望去是斥資上億元打造的，萬(wàn)畝現(xiàn)代化蠔排，這里出產(chǎn)的生蠔，以肥美鮮嫩著稱秘訣何在？科技是關(guān)鍵好蠔養(yǎng)成記傳統(tǒng)蠔排懼怕風(fēng)浪川島用上了新型模塊化，重力式抗風(fēng)浪蠔排技術(shù)能硬扛12級(jí)以上風(fēng)浪即使在臺(tái)風(fēng)季，生蠔也能在更廣闊的海域安全生長(zhǎng)，為規(guī)模化生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)，好蠔需要好環(huán)境廣東省科學(xué)院博士科技特派員阮奇珺團(tuán)隊(duì)首次挺進(jìn)中遠(yuǎn)海他們精密測(cè)量水溫、鹽度、藻類等反復(fù)驗(yàn)證篩選鎖定了養(yǎng)殖
可生食級(jí)高品質(zhì)生蠔的黃金水域團(tuán)隊(duì)還深度分析
生蠔風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)
為持續(xù)優(yōu)化品質(zhì)提供科學(xué)支撐
打撈后的生蠔
經(jīng)過(guò)集中暫養(yǎng)
臭氧凈化殺菌
達(dá)到直接生食標(biāo)準(zhǔn)
圖片
黃金水域養(yǎng)殖
加上“科技塑身”工序
讓臺(tái)山生蠔成為市場(chǎng)的寵兒
在米其林餐廳
臺(tái)山夏鉆刺身生蠔
一只售價(jià)高達(dá)87元
成為了品質(zhì)的象征
科技不僅提升品質(zhì)
更延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈
川島生蠔產(chǎn)業(yè)告別“靠天吃飯”
實(shí)現(xiàn)全年供應(yīng)
形成了從蠔苗、生態(tài)養(yǎng)殖
到加工銷售的完整鏈條
預(yù)計(jì)今年產(chǎn)值將突破8億元
興農(nóng)促振興
一顆川島生蠔的
“破圈”之旅
正是“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”的
鮮活縮影
廣東構(gòu)建起
“五鏈協(xié)同”的強(qiáng)支撐
技術(shù)鏈、成果鏈、平臺(tái)鏈
人才鏈、資金鏈深度融合
為縣域發(fā)展注入創(chuàng)新動(dòng)能
廣東組織
科技特派員深入一線
讓科技“活水”暢流鄉(xiāng)野
成為驅(qū)動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的
“超級(jí)引擎”
圖片
從傳統(tǒng)的近岸蠔排
邁向現(xiàn)代化的海洋牧場(chǎng)
川島的蛻變
寫下了科技興農(nóng)促振興的
精彩篇章
