真正野生的生蠔是緊緊的趴在巖石上的，拿著特定的工具可能都敲不下來，當地人趕海可能弄到野生生蠔，但是個頭普遍偏小，個頭大的都在深海里，所以有人跟你說能發野生蠔基本都是忽悠你。生蠔在冬季是最為肥美的，正常都是十月份到來年的四月份上市，每天天不亮漁民就要冒著寒風，乘著小船行駛在大海上，一般上午就會載著裝有生蠔的網籠歸來！
最近在淘寶上找海鮮類零食的時候，發現扇貝類的零食或者即食罐頭，價格要比同等條件下的生蠔價格低很多。它們同屬貝類海鮮，為什么扇貝的價格要便宜那么多呢？扇貝肉分個頭得，那種大的扇貝不比生蠔便宜，生蠔也要看那個產地的，廣東臺山那邊的是深水！
