汶村鎮(zhèn)區(qū)位十分獨特，對于生蠔養(yǎng)殖有著得天獨厚的養(yǎng)殖環(huán)境，養(yǎng)殖出來的生蠔“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”，隨著交通日益發(fā)達，逐漸打響“橫山生蠔”的美名。...
8月1日 中央廣播電視總臺粵港澳大灣區(qū)之聲，推出《肥美鮮嫩！品質生蠔養(yǎng)成記》報道 聚焦臺山生蠔，在臺山川島海域放眼望去是斥資上億元打造的，萬畝現(xiàn)代化蠔排，這里出產(chǎn)的生蠔，以肥美鮮嫩著稱秘......
臺山生蠔養(yǎng)殖作為當?shù)刂匾漠a(chǎn)業(yè)，近年來在發(fā)展過程中面臨著多方面的挑戰(zhàn)，具體如下： 一、環(huán)境挑戰(zhàn) 水質污染問題 臺山生蠔養(yǎng)殖主要集中在沿海水域，如鎮(zhèn)海灣等區(qū)域，但近年......
首先給各位新手普及一下生蠔的規(guī)格區(qū)分,臺山凈生蠔的規(guī)格大概分為以下幾個規(guī)格. 單個 重量 一斤數(shù)量 1+兩 7-9個 1.5+兩 6-8個 2-3 兩 4-......>>>
的橫山蠔。粵西小城臺山有“中國生蠔之鄉(xiāng)”的美譽，當?shù)刈顑?yōu)質的生蠔出自橫山村，那兒正好位于河流的出海口，風平浪靜，潮流暢通，咸淡水交匯，微生物豐富，更有連綿的天然紅樹林，是條件絕佳的生蠔養(yǎng)殖場。 ......>>>
橫山生蠔還有海宴噶生蠔最出名和最好吃噶，因為我家養(yǎng)生蠔，飯店就唔地咯， 今天還是吃生蠔，感覺是個人都知道我想干嘛...>>>
「秋風起，生蠔肥；菊花開，聞蠔來。」秋天是品嚐臺山蠔的黃金季節(jié)，多間酒店中菜廳及酒樓食肆都推出時令臺山蠔盛宴，讓等待了一年的蠔迷們都引頸以待，可以盡情地趁鮮品嚐。當中套餐豐儉由人，除了必備的生蠔外，還......>>>
有什么辦法能夠吃到干凈的生蠔？我很喜歡吃炭燒臺山生蠔，可惜家人總是以街邊檔不干凈為由阻擾我。我也知道不是很干凈，但是還是很想吃！ 1.家常小方法，比如用什么水浸泡之后生蠔就可以變干凈。 ......>>>
生蠔的營養(yǎng)價值大家都已經(jīng)很清楚了，不過怎樣做生蠔既節(jié)約時間又最大程度保留它的營養(yǎng)呢？今天讓臺山......>>>
這幾乎是中國形體的海鮮食材 纖薄的外殼下 隱匿著臺山人迷戀的海邊美味 進一步加工 便可獲得一種截然不同的美食體驗 滋溜一聲嗦進嘴里 純凈、鮮甜、多汁 散發(fā)著海......>>>
2、如需長期保存，則需要連殼煮一下，再把肉取出來，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室冷凍保存。 4、冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫，高了滋生細菌，導致生蠔肉腐爛，低了會凍壞或凍死生蠔。最多在冰柜......>>>
