汶村鎮區位十分獨特，對于生蠔養殖有著得天獨厚的養殖環境，養殖出來的生蠔“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”，隨著交通日益發達，逐漸打響“橫山生蠔”的美名。...
8月1日 中央廣播電視總臺粵港澳大灣區之聲，推出《肥美鮮嫩！品質生蠔養成記》報道 聚焦臺山生蠔，在臺山川島海域放眼望去是斥資上億元打造的，萬畝現代化蠔排，這里出產的生蠔，以肥美鮮嫩著稱秘......
臺山生蠔養殖作為當地重要的產業，近年來在發展過程中面臨著多方面的挑戰，具體如下： 一、環境挑戰 水質污染問題 臺山生蠔養殖主要集中在沿海水域，如鎮海灣等區域，但近年......
【一家之煮】 「女人唔補好易老」，這句話正中女人死穴，那管花再多金錢，芳華絕代才最要緊。冬至快到，嫁入海味世家的暫且放下「鮑參肚」三大天王，用臺山生蠔示範兩道鹹甜菜式，傳授眾女生一套臺山生蠔養顏之道......>>>
難得一家人聚首一堂，在冬至這晚食得矜貴一點又何妨？昨天教大家炮製鮮味的臺山生蠔煲，今天再請總廚師傅教大家煮貴氣的臺山生蠔。這道菜看似困難，其實步驟並不複雜，只是需要花上時間。關鍵在於以臺山生蠔、雞腳、......>>>
寒流又來了！近日有機會出現入冬以來最凍溫度，冷得我騰騰震，最好和朋友家人大吃一頓，任食火鍋是不錯的選擇。飲食籽為你精選兩間以臺山生蠔主打的人氣火鍋，讓你渡過嚴冬。 人氣火鍋店，在廣州起家，訂枱至少等......>>>
活動主題：臺山生蠔“雙11”優惠大酬賓，幸運大轉盤100%中獎！ 活動方式： 公司為了回饋購買臺山生蠔的新老客戶一直來對臺山生蠔的支持！針對......>>>
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看到這裏，腦海或會冒出另一個問號，到底生蠔是屬於哪個國家呢？「這個問題很有趣，與其說這是某個特定國家或地區的生蠔批發，倒不如說是以我個人經歷及回憶作靈感的臺山生蠔，品嚐菜單上的每個菜式，就如聽著我分享......>>>
全球人口迅速增長，不少學者指出將對地球造成災難性的影響，生態環境日漸失衡已經不是新聞。對此，The Ocean的行政總廚Agustin Balbi下了一個重要決定，只會選用以可持續方式捕獲及養殖的生蠔......>>>
小隱於野，大隱於市。塵世間俗亂煩囂，要在市井之中淡然處之，自得其樂，何其難？偏偏有三位「臺山生蠔人」，縱置身五光十色花花世界中，卻能淡忘浮名薄利，在要走半小時山路的郊野士多做客家菜和生蠔，隱身小巷做蛋......>>>
